Restaurant Bonsack åbner kl. 18.00 mandag til lørdag

OBS: Der kan være alt optaget på grund af selskab m.v.

Restaurant Bonsack a la carte 2025

Forret:

Carpaccio

Oksemørbrad, rucola, parmesanost og citrusolie

kr. 185,00

Reje triologi a la Bonsack

Panco paneret rejer, hvidløgsrejer og reje spyd med salat

kr. 175,00

Skaldyrssuppe

kr. 175,00

(serveret som hovedret kr. 249,-)

Røget laks

Med krydderurte mayo og spædsalat

kr. 175,00

Grillet gedeost salat

Spædsalat med tørrede frugter, citronristede nødder samt figen balsamico

kr. 155,00   

(serveret som hovedret kr. 239,-)

Der serveres brød til alle forretter.

Hovedret:

Stegt flæsk

Persillesovs, rødbeder og Ærø kartofler

kr. 265,00

Wienerschnitzel

Pommes sauté, ærter, dreng og smørsovs

kr. 298,00

Entrecote

Pommes frites, dagens grønsager, kold bernaise dip og spædsalat a parte  

kr. 355,00

Dagens friske hvide fisk – skindstegt som filet

Grøntsager, cremet pernod sauce på fiske fond og Ærø kartofler

kr. 365,00

Unghane fra Hopballe Mølle

På bund af grøntsager, cremet sauce dijon, Ærø kartofler og spædsalat a parte

kr. 325,00

Paella – spansk risret

Minimum 2 personer pr. paella og ventetid må forventes. Prisen for paella er pr. person.

Paella

Med kylling, rejer, blæksprutte og muslinger

kr. 325,00

Pasta penne med rejer

Rejer, cremet flødesauce med citron, basilikum og parmesanost

kr. 255,00

Pasta vegetar

Dagens grønsager og parmesanost

kr. 245,00 

DESSERT

Pandekage
Med is, chokoladesauce og syltetøj
kr. 128.00

Isdessert
3 kugler med frugt og flødeskum
kr. 128.00

Børnemenu – spørg betjening

For allergivenlige retter, spørg betjeneningen

Spanske Tapas

7600 – Variation af kroketter – croquetas
kr. 125,00

7601 – Rød peberfrugt fyldt med torsk – pimientos piquillo
kr. 125,00

7602 – Friteret kartoffelkugler med torsk – bolinhos de bacalháo
kr. 125,00

7604 – Rejer i hvidløg – gambas al ajillo
kr. 135,00

7622 – Blæksprutte – pulpo a la Gallega
kr. 155,00

7623 – Kødboller – albondigas
kr. 125,00

7624 – Tun i vinaigrette – salpicón de atún
kr. 135,00

7605 – Friteret gedeost med marmelade – queso de cabra
kr. 115,00

7617 – Gratineret muslinger
kr. 135,00

7618 – Pimientos de padrón
kr. 115,00

7614 – Serrano skinke – jamón serrano
kr. 135,00

7615 – Manchego ost – queso manchego
kr. 135,00

7607 – Brød
kr. 40,00

7608 – Hvidløgsbrød
kr. 50,00

7611 – Hvidløgsbrød med tomat
kr. 50,00

7612 – Saltede mandler
kr. 55,00

7613 – Oliven mix
kr. 55,00

7610 – Aioli
kr. 40,00

For allergivenlige retter, spørg betjeningen

Vine

MOUSSERENDE, CHAMPAGNE & APERITIF

690/700 Cava Castellblanc – Medium Dry el. Brut Nature
75,- pr. glas / 398,- flaske
Spansk cava fra Penedés – fås i både tør og halvtør.

699/701 Champagne Charles Mignon
398,- ½ flaske / 625,- flaske
Fantastisk champagne i både Brut og Sec.

Champagne Barons de Rothschild Concordia Brut
1150,- flaske
Fantastisk champagne i både Brut og Sec.

674/675 Fino Seco – San Patricio
55,- pr. glas / 398,- flaske
Intens, tør og sprød Sherry fra Jerez, velegnet til tapas.

Husets cocktails (4 cl alkohol): 125,- pr. stk

Lady Bonsack – sød og frisk med frugtsirup, lime og mørk rom

Mr. Bonsack – mørk og kraftig med duft af whisky

Aperol Spritz – 115,-

Tanqueray Gin & Tonic – 115,-

Se også vores drinks kort

HVIDVINE

614 Fabiano “Settimo Miglio” – Pinot Grigio (ITALIEN – Veneto)
395,- flaske
Tør, blød, frisk og frugtig i munden.

606/603/608 Bodega Pago de Cirsus – Chardonnay (SPANIEN – Navarra)
110,- glas / 260,- ½ flaske / 425,- flaske
Eksotisk duft med tropiske frugter, stenfrugter og citrus. Smagen er lifligt og frisk med god syre og en blød, rund afslutning.

600/601/602 Bodega Las Virtudes “LaVirtu del Mar” Sauvignon Blanc – ØKO (SPANIEN – Alicante)
90,- glas / 235,- ½ flaske / 365,- flaske
Eksotisk duft med tropiske frugter, stenfrugter og citrus. Smagen er lifligt og frisk med god syre og en blød, rund afslutning.

604 René Muré Signature – Pinot Blanc – ØKO (FRANKRIG – Alsace)
465,- flaske
Frisk, frugtrig, let mineralsk og tør vin.

607 Château De Maligny – Chablis 1. Cru Fourchaume (FRANKRIG – Chablis)
595,- flaske
Klassisk og harmonisk med unik balance mellem frugtintensiteten og en flot fylde.

605 Dyrehøj Vingård – Solaris (DANMARK – Røsnæs)
525,- flaske
Smagsfyldt, frisk og velafbalanceret tør dansk vin med god friskhed og fylde.

613 Weingut Eser – Oestricher Lenchen Riesling Feinherb (TYSKLAND)
445,- flaske
Let fyldig men stadig meget elegant. Velbalanceret med en elegant tørhed og en frisk sødme.

610 Churchill’s Grafite White – Rabigato, Viosinho (PORTUGAL)
465,- flaske
Grafite White er en kompleks og lækker vin fra Douro med en kombination af tydelige mineralske noter og hints af grafit og frisk citron.

600/1/2 Weingut Pfaffl “DAC Zeisen” – Grüner Veltliner (ØSTRIG)
435,- flaske
Klassisk Grüner Veltliner fyldt med krydderier, peber og saftig, forfriskende frugt.

ROSÉVINE

641/2/3 Bodega Las Virtudes Rosé – ØKO – Monastrell (SPANIEN – Alicante)
90,- glas / 235,- ½ flaske / 365,- flaske
Delikat laksefarve med pink strejf. Balanceret syre og behagelig sødme med noter af jordbær, kirsebær og fersken.

611 Weingut Pfaffl “Rosé Hasen” – Blauer Zweigelt (ØSTRIG – Stetten)
410,- flaske
Friskhed og liflighed efterfulgt af en overflod af frugt. En elegant halvtør afslutning.

612 MIMI en Provence Rosé, Vins de Bréban – Grenache, Cinsault, Syrah (FRANKRIG – Provence)
120,- glas / 295,- ½ flaske / 445,- flaske
Aromatisk og kompleks – typisk Provence-rosé.

MIMI Magnum
650,- flaske

RØDVINE

Huset anbefaler

666/668/670 Bodega Las Virtudes “LaVirtu ECO” – ØKO – Monastrell (Tempranillo) (SPANIEN – Alicante)
90,- glas / 235,- ½ fl. / 365,- flaske
Dyb rød farve i glasset med en besnærende duft af frisk frugt, blomster, skovbær, krydderurter samt en snert mineralitet. En blød og let sødlig, fyldig vin med god syre og veludviklede tanniner i eftersmagen.

671 Trossos del Priorat – Lo Petit de la Casa, Grenache Carignan, Cabernet Sauvignon (SPANIEN – Priorat)
515,- flaske
Kraftfuld og fyldig med veludviklede tanniner. Vinen er blød og behagelig og bærer præg af de modne frugter og krydderier.

67x Martin Berdugo Crianza – Tempranillo (SPANIEN – Ribera del Duero)
485,- flaske
Tydelig duft af friske, varme, røde bær sammen med nuancer af sorte bær, indbydende hints af kaffe, karamel, lette krydderier og en let røget duft fra egetræsfadene.

650/1/2 Campo Di Marzo, Castellani – Primitivo (ITALIEN – Puglia)
95,- glas / 245,- ½ fl. / 385,- flaske
Stor moden frugt med masser af mørke bær. En fyldig smag med noter af kirsebær og en anelse krydret.

667 Poggio Al Casone – Chianti Superiore DOCG – ØKO Sangiovese, Caneiolo (ITALIEN – Toscana)
415,- flaske
Frugtrig vin med behagelig fylde og blødhed.

669 Fabiano Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Corvina, Rondinella, Molinara (ITALIEN – Veneto)
735,- flaske
Stor koncentration af moden rød frugt. Smagen er tør og velbalanceret med en intens fylde og en let bitter afslutning.

6 Beni di Batasiolo Barolo “Bricollina” Single Vineyard DOCG (ITALIEN – Piemonte)
1095,- flaske
Smagen er fint struktureret, med velafbalanceret kraft og fylde, den lange, vedholdende eftersmag fremhæver de bløde tanniner, afsluttet af den blomstrende, frugtrige bouquet med egetræets fortryllende spor.

Rødvine

648 Moillard-Grivot Hautes-Côtes-de-Nuits – Pinot Noir (FRANKRIG – Bourgogne)
565,- flaske
Duft af friske, røde bær (hindbær, kirsebær, solbær) med hints af lakrids og ristet kaffe. Runde, veludviklede tanniner. Fyldig med en fast, præcis struktur i munden. En smule syre giver friskhed og finesse til eftersmagen.

660 Palestor, Châteauneuf-du-Pape “La Fagotiére” –  ØKO (FRANKRIG – Rhône)
598,- flaske
En fyldig vin med mange druer og en god kompleksitet. En typisk Châteauneuf-du-Pape med tung fed frugt og blød struktur.

659 Château Pougelon “Miss Gamay” – Gamay Noir (FRANKRIG – Beaujolais)
460,- flaske
Rubinrød farve med højrøde strejf. Lækker duft af saftige, røde frugter. Læskende, rund og velbalanceret i munden.

662 Churchill’s Grafite Tinto Tourriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
(PORTUGAL – Douro)
460,- flaske
En elegant fortolkning af den klassiske rødvin fra Douro. Duft af vilde blomster og mørke bær med bløde tanniner og et hint krydret i afslutningen.

649 Weingut Pfaffl “Wien. 2” – Zweigelt & Pinot Noir (ØSTRIG – Stetten)
435,- flaske
Smagen af kirsebær og føjeligheden i Zweigelt-druen forenes her med lækre jordbær og elegance fra Pinot Noir-druen. En vin fyldt med finesse og kompleksitet.

DESSERTVINE & PORTVIN

Porto Reccua Moscatel Douro Moscatel Galego (Portugal -Douro)
415,- flaske
Liflig og sødmefuld med lav alkohol.

Beni di Batasiolo Moscato Spumante (ITALIEN – Piemonte)
425,- flaske
Liflig og sødmefuld med lav alkohol.

782 Weingut Joseph Andert – Scheurebe (ØSTRIG – Neusiedlersee – 37,5 cl)
465,- flaske
Elegant, fløjlsblød, cremet og sød.

679/680 Reccua Tawny Port (PORTUGAL)
65,- glas / 395,- flaske

681/682 Churchill’s LBV – Late Bottled Vintage Port (PORTUGAL)
75,- glas / 495,- flaske

Spørg gerne efter andre portvine.