Restaurant Bonsack åbner kl. 18.00 mandag til lørdag 

OBS: Der kan være alt optaget på grund af selskab m.v. 

Restaurant Bonsack a la carte sommer 2025

Forret:

Carpaccio 

Oksemørbrad, rucola, parmesanost og citrusolie

kr. 185,00

Reje triologi a la Bonsack 

Panco paneret rejer, hvidløgsrejer og reje spyd med salat

kr. 175,00

Skaldyrssuppe

kr. 175,00

(serveret som hovedret kr. 249,-) 

Røget laks 

Med krydderurte mayo og spæd salat

kr. 175,00

Grillet gedeost salat

Spædsalat med tørrede frugter, citronristede nødder samt figen balsamico

kr. 155,00   

(serveret som hovedret kr. 219,-) 

Der serveres brød til alle forretter. 

Hovedret:

Stegt flæsk 

Persillesovs, rødbeder og Ærø kartofler

kr. 255,00 

Wienerschnitzel

Pommes sauté, ærter, dreng og smørsovs

kr. 298,00

Entrecote

 Pommes frites, dagens grønsager, kold bernaise dip og spæd salat a parte  

kr. 355,00

Dagens friske hvide fisk – skindstegt som filet

Grøntsager, cremet pernod sauce på fiske fond og Ærø kartofler

kr. 365,00

Unghane fra Hopballe Mølle

 På bund af grønsager, cremet sauce dijon og Ærø kartofler  

kr. 325,00

Paella – spansk risret

minimum 2 personer pr. paella og ventetid må forventes. Prisen for paella er pr. person. 

Paella 

 Med kylling, rejer, blæksprutte og muslinger

kr. 325,00

Pasta penne med rejer

 Rejer, cremet flødesauce med citron, basilikum og parmesanost   

kr. 255,00

Pasta vegetar 

Dagens grønsager og parmesanost 

kr. 245,00  

Børnemenu – spørg betjening

 Information om allergivenlige retter – spørg betjeningen

Tapas

7600 – Variation af kroketter – croquetas
kr. 125,00

7601 – Rød peberfrugt fyldt med torsk – pimientos piquillo
kr. 125,00

7602 – Friteret kartoffelkugler med torsk – bolinhos de bacalháo
kr. 125,00

7603 – Friteret torsk med teriyaki sauce – bacalao frito
kr. 135,00

7604 – Rejer i hvidløg – gambas al ajillo
kr. 135,00

7622 – Blæksprutte – pulpo a la Gallega
kr. 155,00

7623 – Kødboller – albondigas
kr. 125,00

7624 – Tun i vinaigrette – salpicón de atún
kr. 135,00

7605 – Friteret gedeost med marmelade – queso de cabra
kr. 115,00

7617 – Gratineret muslinger
kr. 135,00

7618 – Pimientos de padrón
kr. 115,00

7614 – Serrano skinke – jamón serrano
kr. 135,00

7615 – Manchego ost – queso manchego
kr. 135,00

7607 – Brød
kr. 40,00

7608 – Hvidløgsbrød
kr. 50,00

7611 – Hvidløgsbrød med tomat
kr. 50,00

7612 – Saltede mandler
kr. 55,00

7613 – Oliven mix
kr. 55,00

7610 – Aioli
kr. 40,00

Information om allergivenlige retter – spørg betjeningen

Vine

MOUSSERENDE, CHAMPAGNE & APERITIF

690/700 Cava Castellblanc – Medium Dry el. Brut Nature
75,- pr. glas / 398,- flaske
Spansk cava fra Penedés – fås i både tør og halvtør.

699/701 Champagne Charles Mignon
398,- ½ flaske / 675,- flaske
Fantastisk champagne i både Brut og Sec.

674/675 Fino Seco – San Patricio (Sherry)
55,- pr. glas / 398,- flaske
Tør og sprød Sherry fra Jerez – god til tapas.

Husets cocktails (4 cl alkohol): 125,- pr. stk

Lady Bonsack – sød og frisk med frugtsirup, lime og mørk rom

Mr. Bonsack – mørk og kraftig med duft af whisky

Aperol Spritz – 115,-

Tanqueray Gin & Tonic – 115,-

HVIDVINE

641 Fabiano “Settimo Miglio” – Pinot Grigio (ITALIEN – Veneto)
395,- flaske
Tør, blød, frisk og frugtig i munden.

640/639/613 Bodega Pago de Cirsus – Chardonnay (SPANIEN – Navarra)
110,- glas / 260,- ½ fl. / 425,- flaske
Eksotisk duft og frisk smag med god syre og blød afslutning.

600/601/602 Bodega Las Virtudes “LaVirtu del Mar” – ØKO (SPANIEN – Alicante)
90,- glas / 235,- ½ fl. / 365,- flaske
Frisk, livlig vin med tropiske noter og citrus.

642 René Muré Signature – Pinot Blanc – ØKO (FRANKRIG – Alsace)
465,- flaske
Let mineralsk, tør og frugtrig vin.

614 Château De Maligny – Chablis 1. Cru Fourchaume (FRANKRIG – Chablis)
595,- flaske
Klassisk Chablis med flot balance mellem frugt og fylde.

643 Dyrehøj Vingård – Solaris (DANMARK – Røsnæs)
525,- flaske
Tør og velafbalanceret dansk vin med friskhed og fylde.

615 Weingut Eser – Riesling Feinherb (TYSKLAND)
445,- flaske
Let fyldig, men elegant og med frisk sødme.

603 Churchill’s Grafite White – Rabigato, Viosinho (PORTUGAL)
465,- flaske
Mineralsk vin med noter af grafit og frisk citron.

604 Weingut Pfaffl “DAC Zeisen” – Grüner Veltliner (ØSTRIG)
435,- flaske
Krydret og saftig med friskhed og finesse.

ROSÉVINE

606/7/8 Bodega Las Virtudes Rosé – ØKO – Monastrell (SPANIEN – Alicante)
90,- glas / 235,- ½ fl. / 365,- flaske
Delikat rosé med noter af jordbær, kirsebær og fersken.

605 Weingut Pfaffl “Rosé Hasen” – Blauer Zweigelt (ØSTRIG – Stetten)
410,- flaske
Frisk og frugtig rosé med elegant halvtør afslutning.

609/11/10 MIMI en Provence Rosé – Grenache, Cinsault, Syrah (FRANKRIG – Provence)
120,- glas / 445,- flaske
Aromatisk og kompleks – typisk Provence-rosé.

MIMI Magnum
650,- flaske

RØDVINE

665/666/667 Bodega Las Virtudes “LaVirtu ECO” – ØKO – Monastrell (Tempranillo) (SPANIEN – Alicante)
90,- glas / 235,- ½ fl. / 365,- flaske
Dyb rød farve i glasset med en besnærende duft af frisk frugt, blomster, skovbær, krydderurter samt en snert mineralitet. En blød og let sødlig, fyldig vin med god syre og veludviklede tanniner i eftersmagen.

672 Trossos del Priorat – Lo Petit de la Casa, Grenache Carignan, Cabernet Sauvignon (SPANIEN – Priorat)
515,- flaske
Kraftfuld og fyldig med veludviklede tanniner. Vinen er blød og behagelig og bærer præg af modne frugter og krydderier.

673 Martin Berdugo Crianza – Tempranillo (SPANIEN – Ribera del Duero)
485,- flaske
Tydelig duft af friske varme røde bær, sammen med nuancer af sorte bær. 

652/1/0 Campo Di Marzo – Primitivo (ITALIEN – Puglia)
95,- glas / 245,- ½ fl. / 385,- flaske
Stor moden fruft med masser af mørke bær. En fyldig smag med noter af kirsebær og en anelse krydret.

671 Poggio Al Casone – Chianti Superiore DOCG – ØKO Sangiovese, Caneiolo (ITALIEN – Toscana)
415,- flaske
Frugtrig vin med behagelig fylde og blødhed.

670 Fabiano Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Corvina, Rondinella, Molinara (ITALIEN – Veneto)
735,- flaske
Stor koncentration af moden rød frugt. Smagen er tør og velafbalanceret med en intens fylde og en let bitter afslutning.

6 Beni di Batasiolo Barolo “Bricollina” Single Vineyard DOCG (ITALIEN – Piemonte)
1095,- flaske
Struktureret Barolo med frugtbouquet og bløde tanniner.

648 Moillard-Grivot Hautes-Côtes-de-Nuits – Pinot Noir (FRANKRIG – Bourgogne)
565,- flaske
Duft af røde bær og kaffe – med veludviklede tanniner.

660 Palestor, Châteauneuf-du-Pape “La Fagotiére” – ØKO (FRANKRIG – Rhône)
598,- flaske
Fyldig vin med kompleks frugt og blød struktur.

659 Château Pougelon “Miss Gamay” – Gamay Noir (FRANKRIG – Beaujolais)
460,- flaske
Rund og læskende vin med røde frugter.

662 Churchill’s Grafite Tinto (PORTUGAL – Douro)
460,- flaske
Elegant rødvin med vilde blomster, mørke bær og krydderi.

649 Weingut Pfaffl “Wien. 2” – Zweigelt & Pinot Noir (ØSTRIG – Stetten)
435,- flaske
Frugtig og kompleks vin med noter af kirsebær og jordbær.

DESSERTVINE & PORTVIN

Porto Reccua Moscatel Douro – Moscatel Galego (PORTUGAL)
415,- flaske
Gyldengul og frisk med sødme og balance.

Beni di Batasiolo Moscato Spumante (ITALIEN – Piemonte)
425,- flaske
Liflig og sødmefuld med lav alkohol.

782 Weingut Joseph Andert – Scheurebe (ØSTRIG – Neusiedlersee – 37,5 cl)
465,- flaske
Elegant, cremet og fløjlsblød Trockenbeerenauslese.

679/680 Reccua Tawny Port (PORTUGAL)
65,- glas / 395,- flaske

681/682 Churchill’s LBV – Late Bottled Vintage Port (PORTUGAL)
75,- glas / 495,- flaske

Spørg gerne efter andre portvine.